O que fazer em Parma - melhores opções de passeios, shows e muita diversão!

Os visitantes terão a oportunidade de subir a torre de alvenaria medieval mais alta da Europa para admirar o panorama circundante e durante a subida poderão visitar as salas do Museu Vertical dedicadas a medir o tempo e a sua percepção pelo homem com reproduções interessantes de relógios e instrumentos utilizados na antiguidade, bem como conteúdos multimédia.

Este passeio inclui uma visita ao Batistério, que abriga o Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale, onde algumas magníficas esculturas medievais são mantidas.

Desfrute de um passeio fácil de bicicleta para visitar uma fábrica de queijo Parmigiano Reggiano e conhecer toda a cadeia produtiva, conhecer os segredos deste grande queijo e o enorme armazém com milhares de rodas de queijo!

 Passamos no campo, em estradas de pouco trânsito e ciclovias, para relaxar e “provar” a nossa natureza!

Antes do almoço regressamos à cidade e vamos provar os nossos enchidos e vinhos locais numa delicatessen especial ou numa "osteria".

À tarde o processo de produção não ocorre

Existe também a possibilidade de alugar uma bicicleta elétrica

Para mais passeios e disponibilidade escreva-me

Você apreciará a verdadeira produção do queijo Parmigiano em uma fábrica muito tradicional. Será possível ver quando os queijeiros retiram o queijo das cubas de leite. Em seguida, você será levado às salas de tempero/armazenamento para ver as etapas finais da produção.
No final do passeio haverá uma degustação de diferentes queijos Parmigiano Reggiano envelhecidos.
Para a visita à fábrica de presunto de Parma, seguiremos para as idílicas colinas de Langhirano, casa do presunto de Parma. Passará para a “fase da temperatura ambiental”, visitando as salas de temperos, aqui caracterizadas pelos aromas típicos do presunto. Durante esta etapa será explicado o método de “spillatura”, processo em que apenas os melhores presuntos passam na prova, os selecionados pelo Inspetor do Consórcio serão então marcados com a infame ‘Coroa de Parma’.
No final do passeio gastronômico haverá uma degustação de presunto de Parma e uma taça de Malvasia, um espumante branco local.

Durante a visita é possível conhecer os produtos típicos da Região Emília. Em particular, os visitantes entrarão nas fábricas tradicionais e descobrirão a produção do verdadeiro queijo Parmigiano, Presunto de Parma e o tradicional balsâmico de Modena. Em cada fábrica haverá a degustação. Nossos passeios incluem: embarque e desembarque em Parma, guia, taxa de entrada nas fábricas e degustações.

Da massa tentadora ao parmesão robusto e com nozes, deguste os melhores produtos gourmet da região de Emilia Romagna em uma excursão gastronômica de dia inteiro saindo de Parma ou Bolonha. Opte por dirigir você mesmo e seu guia, ou por um motorista, e depois embarque em uma excursão repleta de delícias gastronômicas. Visite um produtor de queijo e outro de presunto de Parma e desfrute de um almoço delicioso em uma vinícola. Na excursão de dia inteiro, você também conhecerá o sabor único dos autênticos vinagres balsâmicos envelhecidos.

Suba a bordo de um ônibus de delícias e descubra os melhores produtos de Parma em um dia! Visite fábricas de queijo Parmigiano Reggiano e presunto de Parma com degustações para aprender sobre sua antiga história e saborear a qualidade excepcional. Continue descobrindo as delícias locais e faça uma parada para o almoço em uma pequena trattoria e uma tradicional fábrica de vinagre balsâmico com uma deliciosa degustação guiada.

Explore Parma, sua culinária e cultura nesta excursão de comida de rua liderada por um guia local. Desfrute de degustações em diferentes locais no centro histórico da cidade e descubra as tradições locais.

A excursão vinícola de vinhos e comida "obrigatória" em Parma ou Emilia-Romagna. Uma verdadeira imersão total nos sabores em apenas meio dia descobrindo os segredos dos produtos típicos mais famosos do território: queijo "Parmigiano-Reggiano", presunto "Prosciutto di Parma", vinho "Lambrusco". Se você é um fã ferrenho, é imperdível. Se você não for um gourmet, ficará sendo após esta excursão. 

Bela experiência para descobrir os vinhos mais famosos das colinas de Parma.

A Adega está situada numa posição panorâmica muito agradável e está rodeada de vinhas onde são produzidos os vinhos típicos da Emília.

A visita inicia-se na vinha onde serão dadas algumas dicas sobre a história das uvas e da propriedade agrícola.

No final haverá uma prova, onde será possível combinar os vinhos com outros produtos típicos locais.

Visite uma tradicional fábrica de queijo Parmigiano Reggiano e aprenda os segredos de um dos ingredientes mais famosos da Itália. Veja os fabricantes de queijo no trabalho para ver como o queijo ainda é produzido seguindo métodos tradicionais. Veja os fabricantes de queijo puxar o produto dos vasos de leite e visitar as salas de moldagem e sal antes de ir para a stagionatura onde o queijo é envelhecido.
Depois, deguste o delicioso queijo com vinho local. Na fábrica do jam, o passeio começa com uma breve introdução do lado histórico da produção, a partir daí você visitará a “etapa fria”, onde as carnes frescas são processadas. Você verá as máquinas usadas para saltar e as células de refrigeração/repouso, as salas de condimentos.
No final do passeio de comida haverá uma degustação de jam de Parma, um espumante vinho local.

Visite um produtor de Prosciutto di Parma para um tour exclusivo, onde você descobrirá os métodos tradicionais de curar este jam de renome mundial. Desfrute de uma degustação guiada de Prosciutto di Parma, perfeitamente combinada com uma seleção de excelentes vinhos locais para uma experiência gastronómica autêntica.

Visite uma tradicional fábrica de queijo Parmigiano Reggiano na zona rural de Parma. Explore os segredos do queijo mais famoso da Itália e saiba como ele passa por cada fase. O passeio começa com a retirada no local combinado. Depois você irá até a Fábrica Parmigiano Reggiano. No caminho, você conhecerá a história deste famoso produto.

Na fábrica, você conhecerá os ingredientes e o processo de fabricação do queijo. Os queijeiros profissionais explicarão os segredos do processamento do leite e você poderá ver como os artesãos das queijarias trabalham com as mãos. Você descobrirá como os especialistas fazem o famoso queijo Parmigiano Reggiano. Antes de sair da fábrica, você poderá saborear uma taça de vinho com Parmigiano Reggiano e produtos locais.

Você pode escolher o ponto de embarque mais próximo de sua acomodação entre as opções disponíveis.

Se você está procurando uma maneira divertida e curiosa de visitar Parma, você veio ao lugar certo!

Com este guia digital criado com o apoio de um morador local, você poderá visitar todos os monumentos mais importantes no seu próprio ritmo. Você conhecerá as histórias e curiosidades de Parma! Mas também descobrirá tudo sobre comidas locais, aperitivos italianos em restaurantes locais autênticos e muito mais!

O que você está esperando?

Você está procurando uma maneira de ver Parma sem se juntar a um grupo de turismo? Explore no seu próprio ritmo com este passeio a pé acessível.

• Atravesse as praças da cidade e percorra seus becos enquanto aprende sobre a Idade Média, a unificação da Itália, a Roma antiga e como Parma não é apenas uma joia culinária da coroa da Europa
• Ouça o produtor Mike Corradi, autor do podcast A History of Italy
• Faça tudo em 75 minutos ou pare nas paradas ao longo do caminho com controle total sobre quando você começa e termina
• Obtenha uso ilimitado antes e depois da data da reserva
• Use a opção de tour virtual em casa

Depois de fazer a reserva, você receberá um bilhete com instruções e um código exclusivo listado em "Antes de ir". Em seguida, basta instalar o aplicativo VoiceMap e inserir seu código.

O aplicativo exibe as direções para o ponto de partida e, quando você estiver no lugar certo, basta colocar os fones de ouvido e tocar em iniciar. O VoiceMap possui reprodução GPS automática, com instruções passo a passo. Ele também funciona off-line.

Desde o suculento presunto de Parma ao rico parmesão, descubra os melhores produtos gourmet da região de Emilia-Romagna em uma excursão particular de meio dia ou de um dia inteiro saindo de Milão. Escolha entre dirigir você mesmo ou um motorista e, em seguida, saia para descobrir a segredos culinários da região. Saiba mais sobre os métodos artesanais de produção com as visitas a um produtor de queijo e presunto Parma e saboreie um delicioso almoço em uma adega. Na excursão de dia inteiro, você também conhecerá o sabor único dos vinagres balsâmicos envelhecidos.

Conheça o guia de laticínios diretamente no local e comece sua visita a um autêntico produtor de Parmigiano-Reggiano DOP: você descobrirá como o rei de todos os queijos é literalmente feito à mão da mesma maneira desde que os monges beneditinos o inventaram há 10 séculos ! Desde a coalhada nas típicas estufas de cobre até à salga e envelhecimento final nas chamadas catedrais de roda, serás testemunha privilegiada de quase todas as etapas de produção deste ícone gastronómico absoluto. Degustação no final.
Você participará de um tour compartilhado feito pela equipe da leiteria. O produtor pode estar a no máximo 30km do centro da cidade.

Experimente a rica cultura e história fascinante de Parma da melhor maneira possível – através de sua culinária! Somos parmesãos que são loucamente apaixonados por toda a deliciosa comida encontrada em torno desta cidade mundialmente famosa e histórica. Durante este passeio a pé, você experimentará o estilo de vida parmesão, visitando os lugares frequentados pelos moradores e mergulhando na vida das ruas. Reservando este passeio, você experimentará nossa paixão comendo tradicional parmesão e comida italiana! Você descobrirá os segredos dos produtos mundialmente famosos desta área e os provará: Parmigiano Reggiano, Presunto de Parma, Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena, Culatello de Zibello, Lambrusco e Gelato. Estes são apenas alguns dos protagonistas desta emocionante caminhada! A opção 1 é tudo incluído. A opção 2 não inclui degustação. Você escolhe sua própria comida e paga diretamente. Não há necessidade de comprar nenhum dos alimentos recomendados, embora nosso passeio pare em alguns restaurantes incríveis, então pode ser difícil resistir!

Descubra uma das joias escondidas do Vale da Comida Italiana: Calestano, uma vila medieval longe dos circuitos turísticos, perfeita para uma escapadela autêntica e tranquila.

IMPORTANTE: Se você não tem carro, pode solicitar nosso serviço de transporte desde o centro de Parma para tornar sua viagem simples e sem estresse.

Com a minha orientação, você preparará tagliatelle e ravióli, com recheios e molhos sazonais, para saborear o melhor dos produtos frescos. Se desejar, você pode enriquecer a aula com a premiada trufa negra local, que tornará seus pratos ainda mais especiais.

No final, degustará a massa que preparou, acompanhada de um aperitivo com vinho e pratos locais. Para finalizar, vou surpreendê-los com meu tiramisu, o melhor que meus amigos já provaram (e tenho certeza que vocês também concordarão!).

Junte-se a nós para uma experiência única, onde a gastronomia, a tradição e a autenticidade se encontram.

Entre em um mundo de queijo parmigiano-reggiano em uma visita de 2 horas a uma 'caseficio' de Parma (fábrica de queijo). Veja os fabricantes de queijo no trabalho enquanto separam o suco e moldam o queijo em rodas. Antes de sair, termine com uma degustação de queijo emparelhado e vinho regional.

Aprenda as origens do queijo Parmigiano Reggiano em uma visita a uma fábrica de queijo em Parma. Ouça como o queijo – protegido pela UE – ainda é produzido seguindo métodos tradicionais.

Veja os fabricantes de queijo puxar o produto dos vasos de leite, e obter um olhar de trás das cenas no processo de cozimento e separação do soro de leite. Visite as salas de molde e sal antes de ir para a stagionatura onde o queijo é envelhecido.

Aprecie a vista e o cheiro de milhares de rodas de queijo. Saiba sobre os testes rigorosos realizados pelo Consorcio, como martelar os queijos antes do ritual de branding de incêndio. Depois, deguste o queijo Parmigiano Reggiano.

Não dá para visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de massa... Então, vamos ensinar dois para vocês!
Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e a preparar 2 tipos simples de massa a partir do zero com a sua Cesarina.
Como cereja do bolo você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu.
Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de vivenciar verdadeiramente a cultura italiana.
• Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) manualmente
• Aprenda a fazer dois tipos de massa icônicos
• Aprenda a fazer o icônico tiramisu
• Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana com outros hóspedes adoráveis
• Desfrute de um aperitivo italiano para se aquecer

Le Cesarine é a rede de cozinheiros domésticos mais antiga da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes.

Este passeio foi pensado para atender às necessidades daqueles viajantes que desejam conhecer os produtos típicos de Parma: queijo, presunto e balsâmico.
Se você não quiser ver uma fábrica de presunto, sugiro também uma vinícola Lambrusco.
Nossas empresas são pequenas e familiares e você pode falar com os proprietários.
Será divertido! Serão muitas degustações!
Você está indo para fábricas reais.
Podemos começar a qualquer hora, mesmo à tarde, se a manhã não for possível para você.

Desfrute de um passeio fácil de bicicleta para visitar uma fábrica de queijo Parmigiano Reggiano e conhecer toda a cadeia produtiva, conhecer os segredos deste grande queijo e o enorme armazém com milhares de rodas de queijo!

 Passamos no campo, em estradas de pouco trânsito e ciclovias, para relaxar e “provar” a nossa natureza!

Antes do almoço regressamos à cidade e vamos provar os nossos enchidos e vinhos locais numa delicatessen especial ou numa "osteria".

À tarde o processo de produção não ocorre

Existe também a possibilidade de alugar uma bicicleta elétrica

Para mais passeios e disponibilidade escreva-me

Procurando uma experiência autêntica, longe dos grandes fluxos turísticos, para descobrir a alma e as tradições do Food Valley Italiano? Venha descobrir a Emilia Romagna e suas excelências gastronômicas, Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, em um ritmo lento, contando com o profissionalismo de um guia privado local e experiente, dedicado a você e seus amigos ou familiares. Você acompanhará toda a cadeia produtiva, desde a alimentação das vacas leiteiras até o envelhecimento das rodas de queijo no paraíso dos gourmets, o impressionante armazém Parmigiano Reggiano. Você observará de perto as mãos experientes do mestre queijeiro durante a quebra da coalhada e seus movimentos hábeis durante o levantamento do queijo da chaleira. A visita terminará com uma deliciosa degustação de queijos de diferentes estágios. Vamos nos transferir para as colinas de Parma para visitar uma das fábricas onde é produzido o inimitável Prosciutto. O passeio terminará com um almoço de iguarias típicas de Parma e vinhos das colinas de Parma.

Visite um leiteiro Parmigiano Reggiano e mergulhe no processo tradicional de fabricação de queijo, testemunhando a artesanalidade por trás deste queijo de renome mundial, do leite fresco à perfeição envelhecida. Observe o cheesemaker no trabalho enquanto ele levanta cuidadosamente as rodas de Parmigiano Reggiano recém-fabricadas do caldeirão tradicional. Explore a sala de salmoura e o armazenamento de envelhecimento. Conclude a sua visita com uma degustação guiada de Parmigiano Reggiano, expertemente combinada com bom vinho espumante local para uma experiência verdadeiramente autêntica.

Uma experiência fantástica no coração do Food Valley para descobrir dois produtos de classe mundial: Parmigiano Reggiano e Parma Ham.

Após a curta viagem de trem de Bolonha ou Modena, nos encontraremos em Parma e iremos a um produtor de laticínios para ver ao vivo as diferentes etapas da produção do Parmigiano Reggiano. No final desfrute de uma pequena prova de duas idades acompanhadas de algum vinho local.

Em seguida, iremos para a serra e visitaremos uma fábrica de presuntos para conhecer a produção e as características do Presunto de Parma. Ao final da visita, você degustará um presunto com uma taça de vinho antes de retornar à estação ferroviária de Parma.

Descubra como agricultores, pecuaristas e artesãos fazem três alimentos DOP da Itália, queijo Parmigiano-Reggiano, presunto Prosciutto e vinagre balsâmico. Você experimentará essas comidas fabulosas ao longo deste passeio que começa em Parma e termina em Modena, esta região do norte da Itália que também é chamada por muitos de o verdadeiro celeiro culinário da Itália.

Sem carro? Sem problema! Oferecemos um serviço de transporte confortável e sem estresse do centro de Parma, para que você possa relaxar e desfrutar da viagem. Deixe-nos saber com antecedência!

Você descobrirá os segredos da cozinha da minha família, aprendendo a arte da pasta feita à mão enriquecida com um dos ingredientes mais valiosos da Itália: a tartufa preta. Você aprenderá a preparar ravioli delicado, tagliatelle de seda e molhos tradicionais ricos que impressionarão seus amigos e familiares muito depois de sua viagem.

Todos os vegetais que usamos vêm diretamente do jardim da minha família, garantindo sabores frescos e autênticos para nossos pratos.

Depois da aula, você vai desfrutar da pasta que fizemos juntos, um delicioso aperitivo com produtos locais e vinho, e para terminar, um tiramisu inesquecível. Meus amigos dizem que é o melhor que já provaram – você concorda?

Você gosta de cachorros? Você gosta de fazer caminhadas? Você é um amante de boa comida? Então você encontrou a experiência certa para você!

Viva uma experiência de 3 horas nas colinas de Parma (em Valmozzola) e torne-se um caçador de trufas por um dia, guiado por Flavia e seus dois cães farejadores de trufas.

Ao chegar, você será recebido por nossos cães trufeiros Trilli, Maya e Ludo, trabalhadores e também parte de nossa família!
Começaremos a caça em nossa área de coleta de trufas e continuaremos em direção às florestas ao redor. Imersos na natureza dos Apeninos Toscano-Emilianos (estamos a 1 hora de carro de Parma, 1 hora de La Spezia/Cinque Terre e 1 hora e 30 minutos de Milão), nossos cães levarão você até as trufas, que você poderá extrair com suas próprias mãos.

Para finalizar, você experimentará nossas trufas (aquelas fresquíssimas que você encontrará com os cachorros) e nossos produtos de trufas artesanais, todos preparados pela "chef" Laura, para que você também possa participar de um Truffle Food Tour (também com opções vegetarianas e veganas).

Explore as maravilhas culinárias de Parma na companhia de um guia local experiente, que o levará em uma viagem não só através de mercados de alimentos animados e lojas de propriedade familiar.

Entre nos bastidores, com acesso exclusivo a cozinhas e laboratórios de produção geralmente fechados ao público.

Experimente especialidades locais como anolini em brodo, culatello, Prosciutto di Parma e queijo Parmigiano Reggiano. 

Nesta excursão de pequeno grupo, limitada a 8 pessoas, você aprofundará seu conhecimento das tradições culinárias e culturais de Parma e desfrutará da atenção personalizada do seu guia.

Emilia Foodie Experience é uma viagem extraordinária por uma paisagem de rios, planícies e colinas e as joias da tradição gastronômica italiana!
Descobriremos os segredos do queijo Parmigiano Reggiano e do Prosciutto di Parma, suas origens antigas e equilíbrio inigualável de conhecimento, paixão do homem e generosidade da natureza. Veremos o processo de produção do queijo em pleno andamento e visitaremos todas as salas da queijaria: a sala de produção, a sala de moldagem, a sala de salga e o incrível armazém! A experiência leiteira terminará com uma degustação do delicioso queijo Parmigiano Reggiano. Chegaremos a uma autêntica fábrica de Prosciutto di Parma, atravessando a região de Parma Hills. Durante a visita à fábrica poderemos observar o processo de produção desta iguaria e conhecer a sua importante história e todas as normas que devem ser cumpridas, para compreendermos plenamente as origens do carácter único do presunto de Parma: a doçura !

O Do Eat Better Experience Food Tour é um passeio a pé em pelo menos 4 paradas ao redor do centro histórico de Parma. O turista é guiado por um "Foodie", um "amigo" local capaz de explicar cada detalhe dos restaurantes selecionados, suas preparações e a história / curiosidades relevantes.

Os passeios Do Eat Better Experience são uma mistura de gastronomia de alta qualidade como uma maneira de mostrar a cultura e estilo de vida italianos e uma experiência de caminhada junto com um amigo local. É por isso que aceitamos apenas pequenos grupos: queremos nos concentrar em um intercâmbio genuíno e dar a cada turista a maior atenção possível.

Por favor, note que o passeio é sempre executado em inglês e italiano; outros idiomas mediante pedido.

Você já se perguntou como é feito o rei dos queijos italianos? Qual é a alimentação das vacas leiteiras, quanto leite elas produzem, como é armazenado e entregue na leiteria? Acompanharemos o processo de produção do queijo, lado a lado com o especialista mestre queijeiro. Veremos os movimentos hábeis do mestre queijeiro durante a quebra da coalhada e a delicada fase de cozimento durante a qual o calor é habilmente controlado para expulsar a água dos grânulos. Descobriremos ferramentas antigas e materiais modernos, método e paixão, uma combinação mágica que leva à criação do Parmigiano Reggiano todas as manhãs. Ao final desta experiência, o sabor do Parmigiano Reggiano sempre trará lembranças da paixão e das maravilhas encontradas ao longo do caminho. Vamos descobrir os segredos do Vinagre Balsâmico Tradicional, uma das joias escondidas e ainda pouco conhecidas de Reggio Emilia e Modena. Esperamos por si para viver uma experiência verdadeiramente inesquecível!

Emilia-Romagna é o Food Valley da Itália, conhecido por sua gastronomia diversificada e produtos únicos como Parmigiano Reggiano, charcutaria e Aceto Balsamico. Esta região possui mais de 40 alimentos tradicionais certificados e segue uma filosofia da fazenda à mesa. Neste passeio, você conhecerá produtores locais, ouvirá suas histórias e experimentará produtos alimentícios de renome mundial.

Nossa primeira parada será na fazenda leiteira Parmigiano Reggiano, onde testemunharemos o processo de produção e faremos uma degustação guiada do famoso queijo.

Nossa próxima parada é “Salumificio Conti” no Vale Langhirano. Veremos como é feito o Prosciutto di Parma e aprenderemos sobre todo o processo, desde a carne crua até a sala de envelhecimento final. O processo é realizado com dedicação, habilidade e ingredientes da fazenda à mesa.

Você também pode estender sua experiência gastronômica em Parma, aprender mais sobre a história local e almoçar em um restaurante local.

Este passeio é tudo o que você precisa saber sobre a produção dos produtos tradicionais de Parma: Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma.
Após a retirada, você seguirá para "Casello", onde o leite é cozido e começa o processo de fabricação do queijo. O guia da excursão irá levá-lo para visitar a sala de salmoura, onde os queijeiros explicarão os segredos do processamento do leite e mostrarão o artesão do queijo trabalhando com as mãos. Você terá a oportunidade de ver todo o processo de fabricação do famoso queijo pelos especialistas. Antes de sair da fábrica, você poderá saborear uma taça de vinho com Parmigiano Reggiano.
O passeio continua até a fábrica do Presunto de Parma. O processo começa com a chegada das coxas de porco frescas e depois os especialistas procederão à salga, repouso, lavagem, secagem, cura, lubrificação e marcação. Depois de explorar cada etapa da produção do presunto, você degustará o presunto de Parma acompanhado de uma taça de vinho.

Você pode escolher o ponto de embarque mais próximo de sua acomodação entre as opções disponíveis.

Este passeio a pé é único porque:
1) percorreremos juntos as principais etapas históricas da cidade, é um ponto de partida perfeito para descobrir Parma no seu melhor!
2) está focado em tudo o que existe, mas geralmente não é percebido! Lendas, sinais ocultos, significados surpreendentes que farão você vivenciar a cidade como um verdadeiro morador;
3) une cultura e gastronomia, propondo um produto local de renome para cada pedaço de história!

Você está pronto para embarcar em uma viagem deliciosa por Parma, o paraíso culinário da Itália? Descubra os segredos e tradições gastronômicas da cidade neste passeio a pé autoguiado, liderado por Francisco, um jornalista chileno italiano.

Observação
───
O custo de alimentos e bebidas não está incluído.

Começando no Palácio do Governador, explore as origens romanas de Parma e mergulhe no cardápio parmegiano. Saboreie uma variedade de pratos, desde antepastos até sobremesas deliciosas, enquanto descobre joias escondidas como a boutique Violetta Di Parma. Encontre personagens locais da economia alimentar, visite lojas tradicionais e delicie-se com Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Culatello. Esta aventura culinária permite passear por ruas elegantes, visitar monumentos emblemáticos e experimentar a rica herança culinária de Parma.

Obtenha uso ilimitado deste passeio antes e depois da data da reserva. Você também pode usar a opção de tour virtual em casa.

A comida aqui é tradição, família, excelência! Como descobrir a verdadeira comida de Parma, não apenas os produtos mais famosos? Com um local como eu que irá guiá-lo dentro do mercado da cidade, imperdível para o parmesão! Em uma hora mergulharemos em aromas e cores.
Contarei como nascem as receitas típicas enquanto passeamos pelas ruelas do centro histórico animadas pelas bancas. Pararemos em uma loja de massas frescas para provar o Anolini, pararemos em uma delicatessen histórica, brindaremos em um beco calmo com uma taça de Lambrusco dei Colli e iremos à barraca de um queijeiro para provar queijo parmesão e Spalla Cotta salame.
Em seguida, terminaremos em Borgo Basini, onde fica a pizzaria mais famosa do centro... e muito mais!

Aprenda sobre as tradições culinárias de Parma nesta incrível excursão de 8 horas. Explore uma fábrica de queijos, uma fábrica de produção de presunto e uma tradicional fábrica de vinagre balsâmico com um guia gourmet especializado e prove estas iguarias diretamente de seus produtores. Desfrute de um delicioso almoço de 3 pratos, incluindo os nossos pratos mais tradicionais, combinados com excelentes vinhos locais.

Um passeio gastronômico por paisagens de tirar o fôlego e vistas inesquecíveis.
Um guia local privado será dedicado a você e sua família durante todo o dia e responderá às suas perguntas, explicando o que você está observando passo a passo.
Nossa experiência começa de manhã cedo com uma visita a um laticínio Parmigiano Reggiano, uma pequena empresa que cuida de toda a cadeia de abastecimento. Você verá todo o processo de produção do rei dos queijos. A visita terminará com uma deliciosa degustação vertical de queijos. Você aprenderá a prová-lo como um sommelier de queijo, analisando-o através da visão, olfato e paladar.
Vamos descobrir os segredos do Vinagre Balsâmico Tradicional, visitando um pequeno negócio familiar ligado ao território e às suas tradições, mergulhando no ambiente de antigamente. Nossa experiência matinal terminará com uma visita a uma vinícola orgânica, seguida de almoço e degustação de vinhos.
Completaremos nossa imersão gastronômica com uma visita a uma fábrica de presunto de Parma seguida de degustação.

Uma jornada para descobrir Parma e suas tradições para conhecer as tradições culinárias pelas quais esta região é famosa durante esta excursão gastronômica de 6 horas. Visite uma fábrica de queijos. Saiba mais sobre o famoso presunto de Parma. Termine a excursão em um restaurante típico, onde você desfrutará de todos os produtos do território e provará vinhos locais como Lambrusco e Malvasia.

Não visite apenas a encosta de Parma, prove! Emília é realmente impressionante! Exploraremos vilarejos de cartão-postal, encostas plantadas com vinhas, campos ondulados. A trilha gastronômica da encosta de Parma é uma vitrine de dar água na boca de produtores artesanais e gourmets em toda a encosta de Parma. Somos apaixonados pelo patrimônio gastronômico, pelas histórias de seus produtores artesanais e pela habilidade e inovação de seus chefs. História, arte, lenda e folclore formam a mistura perfeita de aventura na encosta de Parma. Visitaremos uma queijaria Parmigiano Reggiano durante o processo de produção e provaremos diferentes idades de Parmigiano Reggiano. Iremos a uma fábrica de Prosciutto cruzando a incrível região das colinas de Parma. Descobriremos os segredos da doçura do Prosciutto di Parma visitando todas as salas utilizadas durante o processo de produção e provando-o. Terminaremos com um passeio pela linda vila medieval de Torrechiara e uma visita ao castelo, ainda perfeitamente preservado na arquitetura imponente.

Na Itália, sentar à mesa é um ritual, um prazer e um momento para guardar.
Isso convenceu uma cozinheira local a abrir as portas de sua bela Villa para quem deseja realmente apreciar a arte da boa comida.
Ela vai cozinhar cada curso com você passo a passo e compartilhar os segredos das receitas mais tradicionais de Parma, acumulados após anos de experiência culinária. Você não pode deixar de terminar sua aula de culinária ao redor da mesa, saboreando sua própria refeição com um copo de vinho local!

A Itália tem uma vasta e variada herança culinária, e nossos anfitriões locais têm orgulho de compartilhar seus segredos ocultos.
Partilhe a sua paixão pela gastronomia italiana com outros hóspedes encantadores, mergulhe no vibrante mercado local e desfrute de uma autêntica aula de culinária prática.
Você visitará o mercado local com seu anfitrião Cesarina, que ensinará tudo sobre como selecionar os melhores ingredientes com as estações do ano. Depois, você voltará para sua casa, se aquecerá com um aperitivo italiano e aproveitará a aula. Você aprenderá como criar um tipo icônico de massa, típico da cidade que você está visitando, e o famoso Tiramisu.
Após a aula, você poderá desfrutar de tudo o que preparou com vinhos locais.
Essa experiência é a escolha perfeita se você quiser encontrar a verdadeira gastronomia regional italiana através de conexões, comida e amizade genuínas.

Visitaremos uma quinta dedicada à recuperação de antigas raças locais, desde as vacas de manto branco até à antiga raça suína “Nera Parmigiana”. Observaremos as hortas e as vinhas e visitaremos as magníficas caves de uma antiga fortaleza do início do século XIV, onde se cura o DOP Culatello de Zibello. Poucas pessoas sabem que esta é a região do mundo onde se obtém a maior variedade de produtos cárneos curados de suínos. Durante a visita poderá compreender as características e origens dos diferentes produtos e as características e a história do rei da carne curada, o DOP Culatello de Zibello. A visita terminará com uma rica degustação ou almoço, uma verdadeira alegria para os sentidos!

Este é um tour privado, realizado exclusivamente para você e sua família ou amigos.

Mergulhe na cultura italiana com esta aula prática de culinária ministrada em uma casa local e ministrada por um experiente cozinheiro caseiro italiano. Aprenda os segredos dos pratos mais emblemáticos de Parma e prove o fruto do seu trabalho ao almoço ou jantar com vinhos locais incluídos.

Você terá uma estação de trabalho totalmente equipada com utensílios e ingredientes e seu anfitrião local revelará os truques do comércio de 3 receitas autênticas de Parma (entrada, massa fresca e sobremesa) transmitidas por gerações de mães e nonnas. Após a aula, sente-se à mesa com sua família italiana e prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais.

Esta experiência é realizada por Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros domésticos e especialistas em vinho. Cesarine são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes. Cada anfitrião é revisado quanto a tradições culinárias autênticas.

Com este passeio, você conversará com os donos de pequenas fábricas familiares e conhecerá segredos por trás das cortinas dos alimentos de Parma, como Parmigiano Reggiano, vinagre balsâmico e presunto.
O passeio abrange todos os produtos famosos de Parma com um delicioso almoço.
Você pode entrar em contato comigo se precisar de transporte ou não.

Embarque em uma jornada imersiva na herança culinária da Itália com este passeio cativante de dia inteiro, explorando os processos de produção por trás de alimentos e vinhos icônicos. Desde o início, você será envolvido pelas imagens, sons e aromas das tradições da Itália, mergulhando no artesanato aperfeiçoado ao longo de gerações.

Sua aventura começa no ponto de encontro designado, onde você se reunirá com outros entusiastas e será calorosamente recebido por seu guia experiente, um especialista em artes culinárias locais. Com um profundo conhecimento da história da região e um amor por sua comida e vinho, seu guia preparará o cenário para o dia, compartilhando insights e anedotas que aumentam sua apreciação das experiências futuras.
Este não é apenas um passeio; é uma jornada sensorial que o conecta à alma da culinária italiana, oferecendo um raro vislumbre da paixão por trás de alguns dos alimentos e vinhos mais amados do mundo.

Mergulhe em uma aula particular de confeitaria na casa da Cesarina,

aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas da região e prove o fruto do seu trabalho acompanhado por uma taça de vinho local.

Durante a lição, a Cesarina revelará os truques do comércio de 3 autênticas receitas regionais de massas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para a louça. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais.

Cesarine é a rede mais antiga da Itália, com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.

Entre em um mundo de queijo parmigiano-reggiano em uma visita de 2 horas a uma 'caseficio' de Parma (fábrica de queijo). Veja os fabricantes de queijo no trabalho enquanto separam o suco e moldam o queijo em rodas. Antes de sair, termine com uma degustação de queijo emparelhado e vinho regional.

Aprenda as origens do queijo Parmigiano Reggiano em uma visita a uma fábrica de queijo em Parma. Ouça como o queijo – protegido pela UE – ainda é produzido seguindo métodos tradicionais.

Veja os fabricantes de queijo puxar o produto dos vasos de leite, e obter um olhar de trás das cenas no processo de cozimento e separação do soro de leite. Visite as salas de molde e sal antes de ir para a stagionatura onde o queijo é envelhecido.

Aprecie a vista e o cheiro de milhares de rodas de queijo. Saiba sobre os testes rigorosos realizados pelo Consorcio, como martelar os queijos antes do ritual de branding de incêndio. Depois, deguste o queijo Parmigiano Reggiano.

Você apreciará a verdadeira produção do queijo Parmigiano em uma fábrica muito tradicional. Será possível ver quando os queijeiros retiram o queijo das cubas de leite. Em seguida, você será levado às salas de tempero/armazenamento para ver as etapas finais da produção.
No final do passeio haverá uma degustação de diferentes queijos Parmigiano Reggiano envelhecidos.
Para a visita à fábrica de presunto de Parma, seguiremos para as idílicas colinas de Langhirano, casa do presunto de Parma. Passará para a “fase da temperatura ambiental”, visitando as salas de temperos, aqui caracterizadas pelos aromas típicos do presunto. Durante esta etapa será explicado o método de “spillatura”, processo em que apenas os melhores presuntos passam na prova, os selecionados pelo Inspetor do Consórcio serão então marcados com a infame ‘Coroa de Parma’.
No final do passeio gastronômico haverá uma degustação de presunto de Parma e uma taça de Malvasia, um espumante branco local.

Durante a visita é possível conhecer os produtos típicos da Região Emília. Em particular, os visitantes entrarão nas fábricas tradicionais e descobrirão a produção do verdadeiro queijo Parmigiano, Presunto de Parma e o tradicional balsâmico de Modena. Em cada fábrica haverá a degustação. Nossos passeios incluem: embarque e desembarque em Parma, guia, taxa de entrada nas fábricas e degustações.

Da massa tentadora ao parmesão robusto e com nozes, deguste os melhores produtos gourmet da região de Emilia Romagna em uma excursão gastronômica de dia inteiro saindo de Parma ou Bolonha. Opte por dirigir você mesmo e seu guia, ou por um motorista, e depois embarque em uma excursão repleta de delícias gastronômicas. Visite um produtor de queijo e outro de presunto de Parma e desfrute de um almoço delicioso em uma vinícola. Na excursão de dia inteiro, você também conhecerá o sabor único dos autênticos vinagres balsâmicos envelhecidos.

Suba a bordo de um ônibus de delícias e descubra os melhores produtos de Parma em um dia! Visite fábricas de queijo Parmigiano Reggiano e presunto de Parma com degustações para aprender sobre sua antiga história e saborear a qualidade excepcional. Continue descobrindo as delícias locais e faça uma parada para o almoço em uma pequena trattoria e uma tradicional fábrica de vinagre balsâmico com uma deliciosa degustação guiada.

A excursão vinícola de vinhos e comida "obrigatória" em Parma ou Emilia-Romagna. Uma verdadeira imersão total nos sabores em apenas meio dia descobrindo os segredos dos produtos típicos mais famosos do território: queijo "Parmigiano-Reggiano", presunto "Prosciutto di Parma", vinho "Lambrusco". Se você é um fã ferrenho, é imperdível. Se você não for um gourmet, ficará sendo após esta excursão. 

Visite uma tradicional fábrica de queijo Parmigiano Reggiano e aprenda os segredos de um dos ingredientes mais famosos da Itália. Veja os fabricantes de queijo no trabalho para ver como o queijo ainda é produzido seguindo métodos tradicionais. Veja os fabricantes de queijo puxar o produto dos vasos de leite e visitar as salas de moldagem e sal antes de ir para a stagionatura onde o queijo é envelhecido.
Depois, deguste o delicioso queijo com vinho local. Na fábrica do jam, o passeio começa com uma breve introdução do lado histórico da produção, a partir daí você visitará a “etapa fria”, onde as carnes frescas são processadas. Você verá as máquinas usadas para saltar e as células de refrigeração/repouso, as salas de condimentos.
No final do passeio de comida haverá uma degustação de jam de Parma, um espumante vinho local.

Visite uma tradicional fábrica de queijo Parmigiano Reggiano na zona rural de Parma. Explore os segredos do queijo mais famoso da Itália e saiba como ele passa por cada fase. O passeio começa com a retirada no local combinado. Depois você irá até a Fábrica Parmigiano Reggiano. No caminho, você conhecerá a história deste famoso produto.

Na fábrica, você conhecerá os ingredientes e o processo de fabricação do queijo. Os queijeiros profissionais explicarão os segredos do processamento do leite e você poderá ver como os artesãos das queijarias trabalham com as mãos. Você descobrirá como os especialistas fazem o famoso queijo Parmigiano Reggiano. Antes de sair da fábrica, você poderá saborear uma taça de vinho com Parmigiano Reggiano e produtos locais.

Você pode escolher o ponto de embarque mais próximo de sua acomodação entre as opções disponíveis.

Desde o suculento presunto de Parma ao rico parmesão, descubra os melhores produtos gourmet da região de Emilia-Romagna em uma excursão particular de meio dia ou de um dia inteiro saindo de Milão. Escolha entre dirigir você mesmo ou um motorista e, em seguida, saia para descobrir a segredos culinários da região. Saiba mais sobre os métodos artesanais de produção com as visitas a um produtor de queijo e presunto Parma e saboreie um delicioso almoço em uma adega. Na excursão de dia inteiro, você também conhecerá o sabor único dos vinagres balsâmicos envelhecidos.

Conheça o guia de laticínios diretamente no local e comece sua visita a um autêntico produtor de Parmigiano-Reggiano DOP: você descobrirá como o rei de todos os queijos é literalmente feito à mão da mesma maneira desde que os monges beneditinos o inventaram há 10 séculos ! Desde a coalhada nas típicas estufas de cobre até à salga e envelhecimento final nas chamadas catedrais de roda, serás testemunha privilegiada de quase todas as etapas de produção deste ícone gastronómico absoluto. Degustação no final.
Você participará de um tour compartilhado feito pela equipe da leiteria. O produtor pode estar a no máximo 30km do centro da cidade.

Este passeio foi pensado para atender às necessidades daqueles viajantes que desejam conhecer os produtos típicos de Parma: queijo, presunto e balsâmico.
Se você não quiser ver uma fábrica de presunto, sugiro também uma vinícola Lambrusco.
Nossas empresas são pequenas e familiares e você pode falar com os proprietários.
Será divertido! Serão muitas degustações!
Você está indo para fábricas reais.
Podemos começar a qualquer hora, mesmo à tarde, se a manhã não for possível para você.

Procurando uma experiência autêntica, longe dos grandes fluxos turísticos, para descobrir a alma e as tradições do Food Valley Italiano? Venha descobrir a Emilia Romagna e suas excelências gastronômicas, Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, em um ritmo lento, contando com o profissionalismo de um guia privado local e experiente, dedicado a você e seus amigos ou familiares. Você acompanhará toda a cadeia produtiva, desde a alimentação das vacas leiteiras até o envelhecimento das rodas de queijo no paraíso dos gourmets, o impressionante armazém Parmigiano Reggiano. Você observará de perto as mãos experientes do mestre queijeiro durante a quebra da coalhada e seus movimentos hábeis durante o levantamento do queijo da chaleira. A visita terminará com uma deliciosa degustação de queijos de diferentes estágios. Vamos nos transferir para as colinas de Parma para visitar uma das fábricas onde é produzido o inimitável Prosciutto. O passeio terminará com um almoço de iguarias típicas de Parma e vinhos das colinas de Parma.

Visite um leiteiro Parmigiano Reggiano e mergulhe no processo tradicional de fabricação de queijo, testemunhando a artesanalidade por trás deste queijo de renome mundial, do leite fresco à perfeição envelhecida. Observe o cheesemaker no trabalho enquanto ele levanta cuidadosamente as rodas de Parmigiano Reggiano recém-fabricadas do caldeirão tradicional. Explore a sala de salmoura e o armazenamento de envelhecimento. Conclude a sua visita com uma degustação guiada de Parmigiano Reggiano, expertemente combinada com bom vinho espumante local para uma experiência verdadeiramente autêntica.

Uma experiência fantástica no coração do Food Valley para descobrir dois produtos de classe mundial: Parmigiano Reggiano e Parma Ham.

Após a curta viagem de trem de Bolonha ou Modena, nos encontraremos em Parma e iremos a um produtor de laticínios para ver ao vivo as diferentes etapas da produção do Parmigiano Reggiano. No final desfrute de uma pequena prova de duas idades acompanhadas de algum vinho local.

Em seguida, iremos para a serra e visitaremos uma fábrica de presuntos para conhecer a produção e as características do Presunto de Parma. Ao final da visita, você degustará um presunto com uma taça de vinho antes de retornar à estação ferroviária de Parma.

Descubra como agricultores, pecuaristas e artesãos fazem três alimentos DOP da Itália, queijo Parmigiano-Reggiano, presunto Prosciutto e vinagre balsâmico. Você experimentará essas comidas fabulosas ao longo deste passeio que começa em Parma e termina em Modena, esta região do norte da Itália que também é chamada por muitos de o verdadeiro celeiro culinário da Itália.

Emilia Foodie Experience é uma viagem extraordinária por uma paisagem de rios, planícies e colinas e as joias da tradição gastronômica italiana!
Descobriremos os segredos do queijo Parmigiano Reggiano e do Prosciutto di Parma, suas origens antigas e equilíbrio inigualável de conhecimento, paixão do homem e generosidade da natureza. Veremos o processo de produção do queijo em pleno andamento e visitaremos todas as salas da queijaria: a sala de produção, a sala de moldagem, a sala de salga e o incrível armazém! A experiência leiteira terminará com uma degustação do delicioso queijo Parmigiano Reggiano. Chegaremos a uma autêntica fábrica de Prosciutto di Parma, atravessando a região de Parma Hills. Durante a visita à fábrica poderemos observar o processo de produção desta iguaria e conhecer a sua importante história e todas as normas que devem ser cumpridas, para compreendermos plenamente as origens do carácter único do presunto de Parma: a doçura !

Você já se perguntou como é feito o rei dos queijos italianos? Qual é a alimentação das vacas leiteiras, quanto leite elas produzem, como é armazenado e entregue na leiteria? Acompanharemos o processo de produção do queijo, lado a lado com o especialista mestre queijeiro. Veremos os movimentos hábeis do mestre queijeiro durante a quebra da coalhada e a delicada fase de cozimento durante a qual o calor é habilmente controlado para expulsar a água dos grânulos. Descobriremos ferramentas antigas e materiais modernos, método e paixão, uma combinação mágica que leva à criação do Parmigiano Reggiano todas as manhãs. Ao final desta experiência, o sabor do Parmigiano Reggiano sempre trará lembranças da paixão e das maravilhas encontradas ao longo do caminho. Vamos descobrir os segredos do Vinagre Balsâmico Tradicional, uma das joias escondidas e ainda pouco conhecidas de Reggio Emilia e Modena. Esperamos por si para viver uma experiência verdadeiramente inesquecível!

Emilia-Romagna é o Food Valley da Itália, conhecido por sua gastronomia diversificada e produtos únicos como Parmigiano Reggiano, charcutaria e Aceto Balsamico. Esta região possui mais de 40 alimentos tradicionais certificados e segue uma filosofia da fazenda à mesa. Neste passeio, você conhecerá produtores locais, ouvirá suas histórias e experimentará produtos alimentícios de renome mundial.

Nossa primeira parada será na fazenda leiteira Parmigiano Reggiano, onde testemunharemos o processo de produção e faremos uma degustação guiada do famoso queijo.

Nossa próxima parada é “Salumificio Conti” no Vale Langhirano. Veremos como é feito o Prosciutto di Parma e aprenderemos sobre todo o processo, desde a carne crua até a sala de envelhecimento final. O processo é realizado com dedicação, habilidade e ingredientes da fazenda à mesa.

Você também pode estender sua experiência gastronômica em Parma, aprender mais sobre a história local e almoçar em um restaurante local.

Este passeio é tudo o que você precisa saber sobre a produção dos produtos tradicionais de Parma: Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma.
Após a retirada, você seguirá para "Casello", onde o leite é cozido e começa o processo de fabricação do queijo. O guia da excursão irá levá-lo para visitar a sala de salmoura, onde os queijeiros explicarão os segredos do processamento do leite e mostrarão o artesão do queijo trabalhando com as mãos. Você terá a oportunidade de ver todo o processo de fabricação do famoso queijo pelos especialistas. Antes de sair da fábrica, você poderá saborear uma taça de vinho com Parmigiano Reggiano.
O passeio continua até a fábrica do Presunto de Parma. O processo começa com a chegada das coxas de porco frescas e depois os especialistas procederão à salga, repouso, lavagem, secagem, cura, lubrificação e marcação. Depois de explorar cada etapa da produção do presunto, você degustará o presunto de Parma acompanhado de uma taça de vinho.

Você pode escolher o ponto de embarque mais próximo de sua acomodação entre as opções disponíveis.

Aprenda sobre as tradições culinárias de Parma nesta incrível excursão de 8 horas. Explore uma fábrica de queijos, uma fábrica de produção de presunto e uma tradicional fábrica de vinagre balsâmico com um guia gourmet especializado e prove estas iguarias diretamente de seus produtores. Desfrute de um delicioso almoço de 3 pratos, incluindo os nossos pratos mais tradicionais, combinados com excelentes vinhos locais.

Um passeio gastronômico por paisagens de tirar o fôlego e vistas inesquecíveis.
Um guia local privado será dedicado a você e sua família durante todo o dia e responderá às suas perguntas, explicando o que você está observando passo a passo.
Nossa experiência começa de manhã cedo com uma visita a um laticínio Parmigiano Reggiano, uma pequena empresa que cuida de toda a cadeia de abastecimento. Você verá todo o processo de produção do rei dos queijos. A visita terminará com uma deliciosa degustação vertical de queijos. Você aprenderá a prová-lo como um sommelier de queijo, analisando-o através da visão, olfato e paladar.
Vamos descobrir os segredos do Vinagre Balsâmico Tradicional, visitando um pequeno negócio familiar ligado ao território e às suas tradições, mergulhando no ambiente de antigamente. Nossa experiência matinal terminará com uma visita a uma vinícola orgânica, seguida de almoço e degustação de vinhos.
Completaremos nossa imersão gastronômica com uma visita a uma fábrica de presunto de Parma seguida de degustação.

Uma jornada para descobrir Parma e suas tradições para conhecer as tradições culinárias pelas quais esta região é famosa durante esta excursão gastronômica de 6 horas. Visite uma fábrica de queijos. Saiba mais sobre o famoso presunto de Parma. Termine a excursão em um restaurante típico, onde você desfrutará de todos os produtos do território e provará vinhos locais como Lambrusco e Malvasia.

Não visite apenas a encosta de Parma, prove! Emília é realmente impressionante! Exploraremos vilarejos de cartão-postal, encostas plantadas com vinhas, campos ondulados. A trilha gastronômica da encosta de Parma é uma vitrine de dar água na boca de produtores artesanais e gourmets em toda a encosta de Parma. Somos apaixonados pelo patrimônio gastronômico, pelas histórias de seus produtores artesanais e pela habilidade e inovação de seus chefs. História, arte, lenda e folclore formam a mistura perfeita de aventura na encosta de Parma. Visitaremos uma queijaria Parmigiano Reggiano durante o processo de produção e provaremos diferentes idades de Parmigiano Reggiano. Iremos a uma fábrica de Prosciutto cruzando a incrível região das colinas de Parma. Descobriremos os segredos da doçura do Prosciutto di Parma visitando todas as salas utilizadas durante o processo de produção e provando-o. Terminaremos com um passeio pela linda vila medieval de Torrechiara e uma visita ao castelo, ainda perfeitamente preservado na arquitetura imponente.

Visitaremos uma quinta dedicada à recuperação de antigas raças locais, desde as vacas de manto branco até à antiga raça suína “Nera Parmigiana”. Observaremos as hortas e as vinhas e visitaremos as magníficas caves de uma antiga fortaleza do início do século XIV, onde se cura o DOP Culatello de Zibello. Poucas pessoas sabem que esta é a região do mundo onde se obtém a maior variedade de produtos cárneos curados de suínos. Durante a visita poderá compreender as características e origens dos diferentes produtos e as características e a história do rei da carne curada, o DOP Culatello de Zibello. A visita terminará com uma rica degustação ou almoço, uma verdadeira alegria para os sentidos!

Este é um tour privado, realizado exclusivamente para você e sua família ou amigos.

Com este passeio, você conversará com os donos de pequenas fábricas familiares e conhecerá segredos por trás das cortinas dos alimentos de Parma, como Parmigiano Reggiano, vinagre balsâmico e presunto.
O passeio abrange todos os produtos famosos de Parma com um delicioso almoço.
Você pode entrar em contato comigo se precisar de transporte ou não.

Embarque em uma jornada imersiva na herança culinária da Itália com este passeio cativante de dia inteiro, explorando os processos de produção por trás de alimentos e vinhos icônicos. Desde o início, você será envolvido pelas imagens, sons e aromas das tradições da Itália, mergulhando no artesanato aperfeiçoado ao longo de gerações.

Sua aventura começa no ponto de encontro designado, onde você se reunirá com outros entusiastas e será calorosamente recebido por seu guia experiente, um especialista em artes culinárias locais. Com um profundo conhecimento da história da região e um amor por sua comida e vinho, seu guia preparará o cenário para o dia, compartilhando insights e anedotas que aumentam sua apreciação das experiências futuras.
Este não é apenas um passeio; é uma jornada sensorial que o conecta à alma da culinária italiana, oferecendo um raro vislumbre da paixão por trás de alguns dos alimentos e vinhos mais amados do mundo.

Um tour privado para descobrir uma das cidades mais prósperas da Itália, rica em cultura, tradição e comida deliciosa.

Saiba mais sobre a história de Parma e seus esplêndidos monumentos, incluindo o Palazzo della Pilotta, o Teatro Farnese, a Ponte Romana, a Piazza Garibaldi e a Igreja de Santa Maria della Steccata.
Você também pode passear na Piazza Duomo, admirando a Catedral e seu Batistério. Aprenda anedotas sobre a comida local e seu famoso Presunto de Parma

Este novo passeio guiado a pé permitirá que você descubra os principais tesouros da cidade e os principais segredos gastronômicos que fizeram de Parma uma cidade criativa para a gastronomia e a capital da cultura italiana em 2020. Parma também é a cidade de Giuseppe Verdi e nosso guia contará histórias do grande músico. Antiga capital do Ducado de Parma e Piacenza, a cidade de Parma é sede de uma universidade desde o século XI.

ATENÇÃO: o passeio é sempre realizado em dois idiomas: italiano/inglês.

A Academia Cremonensis é uma Escola de Fabricação de Violinos e Bowmaking. Os alunos aprendem como fazer um violino ou um arco.